Reconocidos por la calidad y variedad de sus alimentos con estilo mexicano, Barrigas continua en la búsqueda de nuevas opciones y por esta razón ofrece un festín de cortes de carne.

“Queremos que todo el público pueda probar cada uno de los cortes que tenemos en el menú y que sepan que son de gran calidad con el nivel de USD Choice y que está disponible a buen precio con el sazón único de nuestro restaurante”, comenta Alejandro Tello, Chef Corporativo de Grupo Barrigas.

Las opciones

Entre las alternativas que el comensal puede elegir está el Corazón de Filete al burro aromático, se trata de un corazón de filete de 280 gramos muy suave y jugoso que cocina con mantequilla y hierbas finas, de textura y aroma espectacular.

También podrá encontrar un Rib Eye que es considerado el rey de los cortes ya que cuenta con el marmoleo perfecto que le da a la carne ese sabor característico. Con un peso de 280 gramos o 10 onzas este corte es uno de los mas recomendables.

El corte New York es considerado una delicia gracias a la firmeza de la carne y sabor, este corte de 280 gramos, cuenta con ese sabor que los conocedores prefieren.

El Cowboy Steak es en realidad un Rib eye con la costilla que le da un sabor y presentación única. Este corte de 454 gramos o una libra, es para quien sabe comer un buen corte.

No podía faltar el T-Bone es la mejor combinación de lomo de filete de res, con el sabor del hueso, con un peso de 500 gramos  es una opción para quien disfruta de la carne de buen tamaño.

Y por ultimo está la Arrachera Steak que es indudablemente uno de los preferidos y que se sirve en este lugar con frecuencia. No podía faltar en este festival con un corte más grueso de arrachera jugosa con la calidad que el público ya conoce.

Todos estos cortes se sirven con papa asada y verduras al vapor, pero por 15 pesos más, vale la pena probar otras opciones de papa, como la Papa panadera que es horneada con mantequilla, cebolla fileteada, sazonada y gratinada.

La papa rellena se cocina con tocino, cebollin, crema, queso crema y se sirve glaseada.